Un beau chalenge d’organisation et de timing à été relevé ce jour ! En effet notre équipe à accueilli 150 personne répartis en deux groupes de 70 personnes.
Lors du déjeuner du premier groupe, le second a bénéficié d’une visite du restaurant, du jardin, des outils de cuisson solaire, et du bâtiment bioclimatique : l’équipe à pris le temps d’échanger sur les enjeux et les impacts de notre activité de restauration.
Puis, les deux groupes ont permuté, le tout dans un timing stricte afin d’enchainer avec le reste de la journée.
Les convives étaient des membres de la Convention des Entreprises pour le climat (CEC), qui à pour but une réconciliation de l’économie et du vivant. Des valeurs profondes, partagées par le Présage.
Merci à eux d’avoir rendu possible cette journée inspirante!
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